L’ultima Anguilla a Pantelleria
C’è stato un tempo in cui a Pantelleria colonie di anguille vivevano placide in profonde cisterne.
Passito di Pantelleria: un tesoro da scoprire
Grazie al Passito di Pantelleria oggi Pantelleria può considerarsi tra le più interessanti mete del Turismo Enogastronomico Italiano.
Arabismi e Toponomastica di Pantelleria
L'apporto della lingua araba nella vita pubblica e privata dell’isola di Pantelleria. Un mondo sonoro di parole inusuali che evocano la magia di atmosfere esotiche.
Vicolo Venedisé e l’aragosta
Dove si può comperare a Pantelleria del buon pesce, magari un’aragosta? E’ questa una delle domande più frequenti che ci sentiamo rivolgere dai nostri clienti. Sentite dunque questa storia che si svolse in quel piccolo
Raccogliamo i Marzulli
I Marzulli sono quei mandarini tardivi che si raccolgono ai primi di marzo. Hanno la pelle sottilissima e aderente, sono normalmente zeppi di semi, ma hanno un sapore di una dolcezza ineguagliabile... Noi ne abbiamo
Spaghetti con Gamberi
Chi non sogna un bel piatto di spaghetti con gamberi? Ogni isola del Mediterraneo ha la sua specialità a base di gamberi e Pantelleria non fa eccezione. Non fatevi perciò sfuggire gli Spaghetti gamberi e